Un jardin potager traditionnel, à l'Ouest de la France (limite Orne – Mayenne).

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Livre photo sur le Potager de Suzanne

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Livre photo avec texte en français et en anglais.

Impression sur papier photo mat  120 gr. Format 21x21cm.

Disponible sur Amazon à partir du 10 août 2017.

Egalement en version ebook sur Amazon.

 

Disponible en librairie physique mi-août 2017.

Le potager de Suzanne
Auteur : Joël Douillet
ISBN 978-2-322-08108-0

Volume 1.

 

 

 

 

Le potager de Suzanne au Danemark

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Une cession de droit d'une photographie du Potager de Suzanne sur un support presse (ou un livre?) au Danemark, les données de l'agence qui a réalisé la cession sont plutôt absconses !

Editorial & Press/Book Inside    
Industry-Sector : NOT AVAILABLE    
Denmark  

        
Photo payée 37,74 euros, sur cette somme l'agence va me piquer 50 % ! L'agence paye à partir de 500 euros, vu le peu de ventes (cessions de droits d'auteur) que j'ai avec cette société, il va me falloir une deuxième vie pour les toucher !

A l'époque,  j'avais une superbe touffe de fenouil ! Et ma belle brouette bleue était encore debout ! La photo est réalisée avec une lumière vive en contrejour, à 9H28, prise de vue du 12 juin 2006.

 

 

Rite de la châtaigne

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Courant octobre, le rite annuel, la récolte des châtaignes. Uniquement les belles, il faut laisser au sol celles qui ont la peau fripée, elles ont été attaquées par un ver, voire même par un champignon. Ensuite, en novembre, histoire de se réchauffer, on passe au grillage des châtaignes, avec une harasse (ou harassoire), on harasse les châtaignes sur un feu de bois : on agite les châtaignes de temps en temps au dessus du feu pour qu'elles soient grillées de tous les côtés, auparavant on aura pris soin de les écorner une par une avec un couteau bien affuté de manière à ce qu' elles n'éclatent pas.

Une fois grillées on y ajoute du gros sel pour faciliter l'épluchage. On en mange quelques unes et les autres sont destinées au congélateur, elles serviront de garniture pour les poulets rotis, le mélange sauce du roti avec la châtaigne est une pure merveille !

La châtaigne contiens du potassium, du fer, du manganèse, du cuivre, de la vitamine E , de la vitamine B1 (vitamine qui facilite l'assimilation des glucides de ce fruit). Cela vaut donc le coup d'en ramasser, d'avoir le "rite châtaigne" !

Le châtaignier (Castanea) arbre qui peut vivre 500 ans et plus est originaire d'Asie Mineure, il a été introduit en France par les romains, et avec le bois on peut créer une clôture pour son jardin, un carré pour les légumes : un plessis avec des branches, des manches pour les outils …

 

Courge musquée du Nouveau Monde

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Cette année, pour ce qui est des courges, je suis passé à la courge "musquée" (Cucurbita moschata Duchesne), avant j'étais plutôt abonné au potiron "rouge vif d'Etampes" (Cucurbita maxima) qui pousse facilement. On nous présente ce dernier comme originaire d'Etampes dans l'Essonne, cette variété à sans doute été développée à cet endroit, quant à son origine véritable c'est plutôt l'Amérique,  de même que la courge musquée ou courge muscade. Les courges nous viennent du Nouveau Monde.

Les courges (le potiron : Cucurbita maxima. La citrouille : Cucurbita pepo. La courge musquée : Cucurbita moschata), Christophe Colomb en a fait la découverte en décembre 1492 à Cuba. Et c'est Antoine Nicolas Duchesne, agronome du Jardin du Roi à Versailles qui a organisé la classification de plus d’une centaine de courges du genre Cucurbita, appuyées de 258 dessins, dans son ‘’Histoire naturelle des courges’’ publiée en 1786.

 

Le potiron : de l'Amérique précolombienne à Halloween

Brève histoire des curcubitacées

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