Autonome avec un jardin et des cochons

Un article sur le Républicain Lorrain, qui a retenu mon attention dans la mesure où il existait une soue à cochon (espace pour l'élevage d'un cochon) dans le potager de Suzanne, c'était au début des années soixante, l' espace était jouxté avec le poulailler, c'est maintenant un abri pour les outils et les récoltes. Elever un cochon à cette époque supposait tout un savoir faire quant à la préparation de la viande (faire des saucisses, du boudin, …).

Donc dans cet article, il est question d'un couple avec deux enfants qui ont décidés de s'installer en pleine campagne, dans le massif des Vosges, avec comme objectif d'aller  vers la plus grande autonomie alimentaire possible, à cette fin ils ont créés un potager et installés deux cochons, trois chèvres et des lapins …

Ce couple lorrain produit sa propre nourriture