Un jardin potager traditionnel, à l'Ouest de la France (limite Orne – Mayenne).

courge musquée

Courge musquée du Nouveau Monde

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Cette année, pour ce qui est des courges, je suis passé à la courge "musquée" (Cucurbita moschata Duchesne), avant j'étais plutôt abonné au potiron "rouge vif d'Etampes" (Cucurbita maxima) qui pousse facilement. On nous présente ce dernier comme originaire d'Etampes dans l'Essonne, cette variété à sans doute été développée à cet endroit, quant à son origine véritable c'est plutôt l'Amérique,  de même que la courge musquée ou courge muscade. Les courges nous viennent du Nouveau Monde.

Les courges (le potiron : Cucurbita maxima. La citrouille : Cucurbita pepo. La courge musquée : Cucurbita moschata), Christophe Colomb en a fait la découverte en décembre 1492 à Cuba. Et c'est Antoine Nicolas Duchesne, agronome du Jardin du Roi à Versailles qui a organisé la classification de plus d’une centaine de courges du genre Cucurbita, appuyées de 258 dessins, dans son ‘’Histoire naturelle des courges’’ publiée en 1786.

 

Le potiron : de l'Amérique précolombienne à Halloween

Brève histoire des curcubitacées

Endives du jardin

Endives et feuillage de courge musquée

Feuillage de courge musquée (Cucurbita moshata Duchesne) dans les endives (Cichorium intybus).

 

Hier "jour racines" avec une météo ensoleillée, ce qui n'est pas le cas aujourd'hui,  j'ai planté l'ail (produite dans mon jardin, je ne me souviens plus de la variété) et j'ai mis en terre mes endives, çà s'appelle "mettre les racines au forçage". J'ai recouvert les chicons (endives avec les feuilles coupées à 3-5 cm du collet et les racines épointées) avec la terre de la tranchée, plus du sable de rivière de manière à alléger, et j'ai recouvert le tout avec une structure métallique et du verre adin de  protéger le mélange terre sable du gel et des  pluies qui pourrait tasser l'ensemble et entraver la pousse des endives, voire même noyer la tranchée et faire pourrir les futures endives.

 

 

 

Il pleuvra certains jours, et d'autres jours il fera beau. Almanachs du Père Ubu, Alfred Jarry.

 

 

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